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一、
兔肉營養(yǎng)價值超過豬、牛、
雞肉 兔肉質(zhì)地細嫩,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,消化率高。在供我們?nèi)粘OM的畜禽肉中,兔肉營養(yǎng)價值和消化率是最高的。 二、養(yǎng)殖肉兔效益超過養(yǎng)殖豬、牛、雞 目前糧食價高,養(yǎng)豬生產(chǎn)受到影響。而肉兔以食草為主,不與人類爭口糧。財政部博士研究生導(dǎo)師、高級畜牧師王韶光分析認為:在良好的飼養(yǎng)管理條件下,一只雌性肉兔一年按至少35只~42只的繁殖(成活)率計算,在40個月的時間內(nèi),這只兔子連同后代可產(chǎn)2萬千克兔肉,而同一時間一頭母豬只產(chǎn)1.2萬千克
豬肉,一頭母牛只產(chǎn)450千克
牛肉。養(yǎng)殖肉兔與養(yǎng)牛、養(yǎng)豬相比,養(yǎng)兔效益較好。如果再加上用藥原兔生產(chǎn)幾十種藥物和疫苗,養(yǎng)兔效益更高。 三、肉兔市場前景廣 兔肉的高蛋白、高消化率、低脂肪、低膽固醇的優(yōu)勢在肉類食品中一路領(lǐng)先,兔肉消費群體迅速擴大,對兔肉的消費需求明顯增加。在一些地方,白條兔肉已像白條雞肉一樣開始進入平民百姓菜籃子。專家預(yù)言,隨著兔肉上市量加大,人們食用兔肉將成為新時尚。而消費兔肉習(xí)慣的形成,將會拉動肉兔產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展,領(lǐng)導(dǎo)肉類消費新潮流。同時,2004年7月16日歐盟開放了我國兔肉的出口,國內(nèi)兔肉出口大幅增加,形成國際國內(nèi)兩個市場,共同催生肉兔產(chǎn)業(yè)新局面;谶@種發(fā)展態(tài)勢,最近幾年內(nèi),肉兔養(yǎng)殖不可能出現(xiàn)供過于求的現(xiàn)象。 四、良種肉兔品種多多 目前國內(nèi)抗病力強、繁殖性能好、仔兔生長快、三個月可出欄(體重達2.87千克)的品種主要有①加利福尼亞公兔×新西蘭母兔雜交組合;②加利福尼亞公兔×比利時母兔雜交組合;③比利時公兔×日本大耳白母兔雜交組合;④用德國巨型白兔、德國大型新西蘭兔、德國合成白兔三大品系配套生產(chǎn)商品兔及布列塔尼亞 4品系配套系;⑤我國不同地方性良種大型肉兔及近幾年開發(fā)出口的制藥、實驗、皮、肉四用藥原兔。 五、冬季是養(yǎng)兔的春天 冬季養(yǎng)殖肉兔符合兔類喜涼怕熱的習(xí)性。在北方冬季利用室內(nèi)養(yǎng)殖或用塑料薄膜覆蓋兔籠保持12℃恒溫和產(chǎn)仔育活期16℃~18℃恒溫,加上飼料營養(yǎng)合理,母兔發(fā)情配種,受孕率及產(chǎn)仔成活率均超出夏秋季節(jié)。其次,冬季空氣干燥,氣溫低,對多數(shù)寄生蟲和菌毒起到抑制作用,如炎熱夏天多雨季節(jié),易暴發(fā)球蟲病,而冬季疾病較少。再者,冬季飼料充足,購買飼料成本低。更重要的是,冬天產(chǎn)的仔兔到來年春天已經(jīng)長成,正趕上春季養(yǎng)兔高潮,趕上好市場,賣個好價錢。
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選擇增重快的品種
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