大豆磷脂在養(yǎng)雞業(yè)的應(yīng)用
-----
大豆磷脂是在生產(chǎn)黃
豆油過(guò)程中所得的復(fù)合磷脂副產(chǎn)品，含有
卵磷脂、腦磷脂及
肌醇磷脂，并混有三酰
甘油及少量的生育酚、糖苷及色素等。①可為動(dòng)物供能。黃豆卵磷脂一般含35%的中性植物油，其熱能含量為黃豆油的75%～80%。②除具有熱能外，磷脂因具疏水性脂肪酸鏈及親水性磷酸基、鹽基，故在體內(nèi)擔(dān)負(fù)著各種重要任務(wù)，在腦、心肝、神經(jīng)組織等均大量存在。磷脂除含脂肪酸外，尚結(jié)合大量生物堿、肌醇、色素、磷酸等，都是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。增強(qiáng)免疫功能。大豆磷脂具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力功能，可以促進(jìn)吞噬細(xì)胞的吞噬功能和淋巴細(xì)胞的增殖能力；大豆磷脂中的
亞麻酸可提高動(dòng)物機(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力。降血脂作用。據(jù)報(bào)道，在高脂日糧中添加大豆磷脂飼喂大鼠，結(jié)果表明，大鼠血清中膽固醇、及低密度脂蛋白膽固醇含量明顯降低。調(diào)整機(jī)體生物膜的功能。對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響肉仔雞料中添加磷脂，可以改善生長(zhǎng)狀況，并可增加肝中
維生素A 的貯藏，并且對(duì)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育狀況有促進(jìn)作用。試驗(yàn)表明，在肉雞日糧中添加2.0% 改性磷脂，可提高增重7.0%～10.0%，提高飼料報(bào)酬5.0%～8.0%；產(chǎn)蛋雞飼喂1.5%大豆磷脂，產(chǎn)蛋率可提高9.9%，飼料報(bào)酬提高9.2%。用改性濃縮大豆磷脂替代肉仔雞日糧中大豆油的25.0%、75.0%和100.0%，對(duì)7周齡體重和飼料轉(zhuǎn)化效率、腿肌比例和胸肌比例無(wú)顯著影響。用大豆磷脂完全替代肉仔雞日糧中的大豆油對(duì)7周齡體重和飼料轉(zhuǎn)化效率無(wú)顯著影響，而又有提高屠宰率、降低腹脂、改善肉質(zhì)的趨勢(shì)。對(duì)肉雞的保健功能。膽堿、肌醇、
維生素B12、
維生素E、亞油酸和一些未知生長(zhǎng)因子，對(duì)動(dòng)用和消除肝中的多余脂肪是不可缺少的。大豆磷脂中含有豐富的膽堿、肌醇和亞油酸，在雞飼料中添加大豆磷脂對(duì)防止雞
脂肪肝綜合癥等疾病的發(fā)生有效，同時(shí)可保持肝臟/體重比值正常。研究表明，在飼料中添加大豆磷脂3.0%～10.0%，可起到乳化、潤(rùn)濕、分散、增加表面活性及抗氧化的作用。對(duì)肝臟有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，試驗(yàn)證實(shí)，成年雞日糧中添加2.5%的磷脂可提高膽汁分泌達(dá)81.0%，從而達(dá)到降低血漿膽固醇水平的作用。大豆磷脂在蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用蛋雞飼料中添加大豆磷脂，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)蛋率，節(jié)約飼料。據(jù)報(bào)道，在玉米和
高粱為主的日糧飼料中，添加250毫克、500毫克、1000毫克肌醇及1320毫克膽堿(相當(dāng)于每千克體重)，雜種雞的產(chǎn)蛋性能增強(qiáng)，在最高的肌醇劑量下(1000 毫克/千克)，母雞產(chǎn)蛋增加7.4%，飼料消耗減少5.0%，蛋重增加3.2%以上。在產(chǎn)蛋雞日糧中按配合料量的1.5%或按日糧干物質(zhì)1.26%補(bǔ)加大豆磷脂，產(chǎn)蛋量可提高9.90%，蛋的耗料降低9.20%，成本降低7.70%。研究人員應(yīng)用大豆磷脂粉做蛋雞飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)分為A組、B組和C組。A組應(yīng)用自配配合飼料，B組應(yīng)用自配配合飼料并添加1.0%大豆油，C組為自配配合飼料并添加2.00%大豆磷脂粉。結(jié)果表明，C組較B組產(chǎn)蛋率高7.44%，較A組高12.11%；枚蛋重量C組較B組高3.0克，較A組高2.5克，C組料蛋比較B 組低0.10，較A組低0.15。在蛋雞飼料中添加大豆磷脂，盡管增加了飼料成本，但是雞蛋產(chǎn)量、枚蛋重量的平均經(jīng)濟(jì)效益明顯提高
畜牧導(dǎo)航:
養(yǎng)雞資訊 雞價(jià)格行情 養(yǎng)雞技術(shù) 雞病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)雞問(wèn)答
