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在瘤胃微生物群的作用下，能將日糧中的無機硒變 成硒代
甲硫氨酸和硒代
胱氨酸，由十二指腸吸收。吸收人血的砸與血漿蛋白結(jié)合，分布于肝、腎、肌肉之中。另外，紅細胞、白 細胞、核蛋白、谷胱甘肽過氧化物酶、細胞色素C、醛縮酶等都含 有硒。硒對機體生理機能的影響表現(xiàn)有:能保護細胞膜的正常 生理功能，防止過氧化物對細胞膜的損害;促進抗體產(chǎn)生，增強 機體免疫力，使免疫球蛋白G(IgG)的水平升高;參與輔酶Q 的 合成，增強機體抗感染力；降低汞、
鉛、銀、鎘等重金屬的毒性。 飼料缺硒時,犢牛易發(fā)生營養(yǎng)性肌肉萎縮，以橫紋肌、心肌變性 和壞死為特征。成年母牛缺硒也會發(fā)生橫紋肌變性，起立困難 或不能起立。 生長于含硒量超過0.5 mg/kg 土壤中的植物含硒量可達 4 mg/kg以上，伺喂家畜會引起砸中毒。
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