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(1) 魚粉。由于魚粉的來源、加工方法不同，其質(zhì)量差異頗大。 ① 優(yōu)質(zhì)魚粉。蛋白質(zhì)含量53% ~ 65%,灰 分 15% ~ 22%,脂 肪 在 10%以下,鹽分在4 % 以下，鈣 3.8% ~4.5%,磷 2.5% ~ 3 % 。
賴氨酸、蛋氨酸、
胱氨酸、色氨酸、
維生素A 和 B 族維生素含量多。 ② 等外魚粉。蛋白質(zhì)含量40%,灰 分 27%,脂 肪 4.6 % , 鈣 約 6 % ，磷少，鹽 在 4 % 以下。 ③ 劣等魚粉。蛋白質(zhì)含量20%,灰 分 3 5 % ，鹽 分 1 5 % ，并有 沙門氏菌。 (2) 肉骨粉。蛋白質(zhì)含量多，消 化 率高 達8 2 % ，賴氨酸多, 蛋氨酸、色氨酸少，泛酸、核黃素、
煙酸、
維生素B12含量多，維生 素 A 和維生素D 缺乏。
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