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1、
初乳對新生犢牛的意義是(1)由于母牛胎盤的特殊結(jié)構(gòu),母體血液中的免疫球蛋白不能在胎兒時(shí)期通過胎盤傳給胎兒,因而新生犢牛無免疫能力。初乳中含有大量免疫球蛋白,犢牛可通過吃初乳來獲得免疫能力。(2)初乳中含有大量鎂鹽,鎂鹽具有輕瀉作用,有利于犢牛胎便的排出。(3)初生犢牛皺胃不能分泌胃酸,因而細(xì)菌易于繁殖,而初乳酸度較高,有殺菌作用。(4)初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素,也有殺菌作用。
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