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黃牛越冬，一般體質膘度都有所下降，為增強黃牛的體質膘度，對瘦弱老牛可用下列技術長膘復壯，增強體質膘度。老弱牛壯膘技術：用3~4公斤
姜黃、1.5公斤
糯米，煮熟后再加入米酒150~200克，混合均勻，涼溫后喂牛，分3次喂光，每隔3天喂一次，每次喂給總量的1/3。瘦弱牛壯膘技術：(1)用黃豆、大米各0.5公斤，加水磨爛，再加入米糠4兩和少量
食鹽，攪拌混合均勻，每天待牛飽食草料后再喂，連喂7~10天。(2)對于瘦弱牛壯膘，可每天用白糖100克（或紅糖150克)，溶解于溫水中，作成飲水讓牛自飲，每天早晚各飲一次，連續(xù)飲服10~15天。(3)用
甘草、紅糖、白糖、
白米各0.5公斤，先將甘草煎湯、去渣，再把
紅棗、白糖、白米放入甘草湯內煮熟，最后去掉
棗核，給牛1次喂服，連喂6天，也可喂老弱牛。
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