-----
1、品種之間的影響家牛、瘤牛、牦牛和水牛都可作為乳用牛飼養(yǎng),但就產(chǎn)奶量而言,以家牛中的乳用品種荷斯坦牛最高,一個(gè)泌乳期平均可產(chǎn)奶6000kg左右,而牦牛只產(chǎn)215~480kg,這是牛種的差異。2、品種對(duì)牛奶乳脂率的影響在正常條件下,荷斯坦牛是產(chǎn)奶量最高的品種,而在乳脂率則以娟姍牛為最高,各品種間在奶的組成上的差異最大的是脂肪,其次是蛋白質(zhì)和非脂固形物,而礦物質(zhì)和乳糖的差異最小3、同類品種,個(gè)體差異對(duì)牛奶的影響不論什么品種,品種內(nèi)個(gè)體間的差異也很大,例如荷斯坦
牛乳脂率的變異范圍為2.6%~6.0%,而產(chǎn)奶量的變異范圍為4000~10000kg。這是由于盡管屬于同一品種或牛群,且處于同樣環(huán)境條件下,但其遺傳基礎(chǔ)相差很大,個(gè)體間的差異,對(duì)牛選種非常有利,是選育工作的基礎(chǔ),也是某一品種或群體在純繁條件下,經(jīng)人工選擇得以不斷提高的內(nèi)在根據(jù)。
畜牧導(dǎo)航:
養(yǎng)牛資訊 養(yǎng)牛技術(shù) 牛價(jià)格行情 疾病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)牛問答