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水生動(dòng)物營養(yǎng)與飼料模擬試題
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6、半必需氨基酸：
半胱氨酸和酪氨酸在體內(nèi)能分別由蛋氨酸和苯丙氨酸合成，如果飼料中能夠直接提供兩種氨基酸，在動(dòng)物體內(nèi)就不必耗用苯丙氨酸和蛋氨酸來合成這兩種非必需氨基酸，具有節(jié)省苯丙氨酸和蛋氨酸的功用，所以半胱氨酸和酪氨酸稱為條件必需氨基酸或半必需氨基酸。
7、氨基酸平衡：
指配合飼料中各種必需氨基酸的含量以及比例等于動(dòng)物對必需氨基酸的需要量。
8、限制性氨基酸：
指在飼料蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量和魚蝦的需要量和比例不同，醫(yī)學(xué)全.在線網(wǎng).站.提供其相對不足的某種氨基酸稱之為限制性氨基酸。
9、蛋白質(zhì)互補(bǔ)：
也叫氨基酸互補(bǔ)作用。將多種飼料合理搭配在一起，令飼料中必需氨基酸相互補(bǔ)償，使其比例接近魚蝦需要模式，以提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，這種現(xiàn)象成為蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
10、蛋白質(zhì)效率：
用含有試驗(yàn)蛋白質(zhì)的飼料飼喂動(dòng)物一段時(shí)間，從體重增加量和蛋白質(zhì)的攝取量，求得結(jié)果為蛋白質(zhì)效率。不同飼料蛋白質(zhì)利用率不同，利用率越高，用于合成魚蝦體蛋白質(zhì)的部分越多。
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