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2014年度執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格動(dòng)物生化學(xué)模擬試題1
1．天然蛋白質(zhì)中含有的 20 種氨基酸的結(jié)構(gòu)(D)。
A．全部是 L-型
B．全部是 D-型
C．部分是 L-型，部分是 D-型
D．除甘氨酸外都是 L 一型
E．以上都不是
2．下列氨基酸中，有堿性側(cè)鏈的 是( D)。
A．脯氨酸
B．苯丙氨酸
C．異亮氨酸
D．賴氨酸
E．谷氨酸
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3．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指( B )。
A．蛋白質(zhì)中氨基酸的種類和數(shù)目
B．蛋白質(zhì)中氨基酸的組成和排列順序
C．蛋白質(zhì)分子中多肽鏈的折疊和盤繞
D．多肽鏈中所有原子和基團(tuán)在三維空間中的排布
E．亞基的種類、數(shù)目、空間排布以及 相互作用
4．維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是( B)。
A．離子鍵
B．氫鍵
C．疏水力
D．范德華力
E．以上都是
5．下列不是蛋白質(zhì)儀一螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的 是(B )。
A．天然蛋白質(zhì)多為右手螺旋
B．肽鏈平面充分伸展
C．每隔 3．6 個(gè)氨基酸螺旋上升一圈
D．范德華力
E．以上都是
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