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農(nóng)業(yè)部開展2012年生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)工作

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-25 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇

農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開展2012年生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)工作的通知

各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)(農(nóng)牧、農(nóng)業(yè))廳(局、委、辦),新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)局:

為認(rèn)真貫徹《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2012年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國(guó)辦發(fā)〔2012〕16號(hào))精神,按照《關(guān)于印送<關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作的意見>的函》(編綜函字〔2011〕144號(hào))要求,切實(shí)履行畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)管職責(zé),近期,我部向各。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)畜牧獸醫(yī)部門和有關(guān)單位下發(fā)了《農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達(dá)2012年獸藥質(zhì)量安全監(jiān)管項(xiàng)目資金的通知》(農(nóng)財(cái)發(fā)〔2012〕36號(hào)),撥付了屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管經(jīng)費(fèi),用于開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”快速檢測(cè)、監(jiān)督檢查等工作。為確保做好2012年定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管工作,現(xiàn)將有關(guān)工作安排和技術(shù)要求通知如下:

一、職責(zé)分工

(一)各。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)畜牧獸醫(yī)主管部門要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),制定本。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)的監(jiān)督檢測(cè)計(jì)劃并組織實(shí)施,將定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)工作落到實(shí)處。

(二)省級(jí)項(xiàng)目承擔(dān)單位要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定,組織本。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)“瘦肉精”快速檢測(cè)試紙條/盒(以下簡(jiǎn)稱試紙條)的招標(biāo)采購(gòu),試紙條要及時(shí)發(fā)放到各縣級(jí)項(xiàng)目承擔(dān)單位quanxiangyun.cn,并做好監(jiān)督管理工作。試紙條在我部備案產(chǎn)品中選擇,投標(biāo)單位應(yīng)向省級(jí)獸藥監(jiān)察機(jī)構(gòu)提供樣品進(jìn)行產(chǎn)品性能比對(duì)試驗(yàn),試驗(yàn)結(jié)果作為確定中標(biāo)產(chǎn)品的重要依據(jù)。

(三)快速檢測(cè)過程中篩選出的陽(yáng)性樣品,縣級(jí)項(xiàng)目承擔(dān)單位要及時(shí)向縣級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門報(bào)告并送至省級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門指定的有相應(yīng)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行確證檢測(cè)。各確證檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)將確證檢測(cè)結(jié)果反饋送樣單位并報(bào)省級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門。

(四)經(jīng)確證檢測(cè)判定為陽(yáng)性的樣品,省級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門要立即組織開展溯源調(diào)查,并將涉嫌犯罪的相關(guān)人員移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。

二、檢測(cè)范圍

(一)快速檢測(cè)。各地要根據(jù)實(shí)際情況,按照“風(fēng)險(xiǎn)可控、監(jiān)管有力”的原則,以。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)為單位選擇生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(廠、點(diǎn)),科學(xué)確定采樣點(diǎn),采樣點(diǎn)要覆蓋每一個(gè)縣(區(qū)、市),全年均勻采樣,采樣檢測(cè)總量原則上不低于定點(diǎn)生豬年屠宰量的千分之一;

(二)確證檢測(cè)。經(jīng)快速檢測(cè)為陽(yáng)性的樣品全部進(jìn)行確證檢測(cè);

(三)確證檢測(cè)經(jīng)費(fèi)和采樣費(fèi)如有節(jié)余,可適當(dāng)提高快速檢測(cè)抽檢數(shù)量。

三、檢測(cè)品種 

每份樣品檢測(cè)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺沙丁胺醇三種“瘦肉精”類物質(zhì)。

四、樣品采集和檢測(cè)方法

(一)采樣方法參照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T 763-2004)執(zhí)行。

(二)確證檢測(cè)方法參照農(nóng)業(yè)部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

五、其他要求

(一)各省級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門和項(xiàng)目承擔(dān)單位要制定培訓(xùn)計(jì)劃,組織開展相關(guān)技術(shù)培訓(xùn),確保操作人員能熟練掌握樣品采集和檢測(cè)方法。

(二)各地要高度重視,認(rèn)真組織開展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)監(jiān)督檢測(cè)工作quanxiangyun.cn,對(duì)檢測(cè)工作中好的經(jīng)驗(yàn)做法和遇到的問題請(qǐng)及時(shí)向我部獸醫(yī)局反饋。

(三)各地要在8月30日和11月20日前將快速檢測(cè)和確證檢測(cè)的數(shù)據(jù)和結(jié)果報(bào)全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室(中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所)匯總分析,并報(bào)我部獸醫(yī)局。全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室應(yīng)分別于9月底、12月底前將分析總結(jié)報(bào)告報(bào)我部獸醫(yī)局。

聯(lián)系人及聯(lián)系方式

1.農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局檢疫監(jiān)督處

馮 梁 電話:010-59191431 傳真:010-59191855

電子郵箱:shyjjdch@agri.gov.cn

2.全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室

邢嘉琪 電話:010-62103546 傳真:010-62103546

電子郵箱:xingjiaqi@ivdc.gov.cn  

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