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安徽南譙區(qū)自然放養(yǎng)模式養(yǎng)黑豬、打造生態(tài)農(nóng)業(yè)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-6-18 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇

安徽:南譙區(qū)黑豬養(yǎng)出新味道 

近年來,南譙區(qū)農(nóng)牧部門利用城郊區(qū)位和山林資源,瞄準消費者對傳統(tǒng)味美豬肉日益增長的懷舊心理和市場需求,重視優(yōu)質(zhì)地方黑豬的品種培育,推廣林下生態(tài)自然放養(yǎng)的飼養(yǎng)模式,打造“生態(tài)農(nóng)業(yè)”品牌,有效促進了牧業(yè)增效和農(nóng)民增收。

一、豬吃的是保健草藥,住的是森林公園。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是圈養(yǎng),遵循吃、睡、長養(yǎng)殖習慣,但現(xiàn)代特色養(yǎng)殖的森林爬山豬身體勻稱,四肢健壯、行動靈活,無多余脂肪積累。定期輪牧飼養(yǎng)方式,讓豬去爬山,進山吃草藥(蒲公英車前草、葛根等),喝山泉。每天早晨六、七點鐘,將豬群逐放森林自由覓食,傍晚六、七點鐘陸續(xù)喚回圈舍,適量補充麩皮、皮糠、南瓜、山芋、青草等農(nóng)家飼料。除了定期驅(qū)蟲,豬群很少使用藥物。

二、豬聽的是高山流水,吸的是天然氧吧。在紅琊山林場,占地面積800余畝的天然養(yǎng)殖場內(nèi),周圍全部是森林,既是天然氧吧,又是一道防疫屏障,有效阻隔了外來疫病的感染。森林里不時地傳來恬靜優(yōu)美的音樂聲,這些音樂有利于豬的進食,減少豬的應激quanxiangyun.cn,據(jù)飼養(yǎng)員說:過去豬只要進食或放山都亂撞,嗷嗷直叫,甚至有擠壓外傷及死亡現(xiàn)象,現(xiàn)在只要《高山流水》、《葫蘆絲》等音樂響起,豬群聽后情緒都變得十分安靜。有了條件反射后,知道什么時候進食,什么時間睡覺了。

三、林下養(yǎng)黑豬圖的是肉質(zhì)好,效益高。面對日益緊銷的黑豬肉高端消費市場,南譙區(qū)農(nóng)牧部門將黑豬特色養(yǎng)殖列入推廣重點,注冊“紅琊山豬”品牌,并申請無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。企業(yè)采取“公司+農(nóng)戶”的模式,在南譙區(qū)紅琊山林場生態(tài)環(huán)境適宜的山區(qū),租地800余畝作為天然放養(yǎng)場。雖然這種天然養(yǎng)殖模式周期較長(平均11個月左右出欄,出欄體重100kg左右),但消費者還是樂意接納這種“生態(tài)無公害”產(chǎn)品,據(jù)悉,滁州紅琊山養(yǎng)殖公司負責人去年養(yǎng)了近兩百頭“爬山豬”,以每市斤60元的價格被搶購一空quanxiangyun.cn,創(chuàng)利潤40余萬元。今年繼續(xù)擴大飼養(yǎng)規(guī)模,飼養(yǎng)了500余頭,已被滁州市本地及南京、上海等客戶以每公斤120的元價格全部訂購,現(xiàn)在正打算開一個森林爬山豬專賣店。

嘗到甜頭的企業(yè)在不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模的同時,也不斷地總結(jié)經(jīng)驗,摸索出一套自繁自養(yǎng)、科學補飼、降低成本、自產(chǎn)自銷的一條龍生養(yǎng)殖模式;據(jù)悉,位于南譙區(qū)章廣鎮(zhèn)的沃德利良種豬場也在積極利用周邊山林,采取場戶合作、發(fā)展山林養(yǎng)豬。目前,南譙區(qū)還成立了山里人養(yǎng)殖專業(yè)合作社,帶動周圍20余戶社員一起養(yǎng)殖“爬山豬”,走上了共同致富的道路。

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