寧鴻珍, 女，1959年生，教授。1983年畢業(yè)于包頭醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系，1985年調(diào)入本院預(yù)防醫(yī)學(xué)系營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室從事教學(xué)和科研工作至今，現(xiàn)任教研室副主任。1998年9月至1999年7月在河北醫(yī)科大學(xué)碩士研究生主要課程進(jìn)修班學(xué)習(xí)。多年來(lái)科研工作的主要方向是特殊營(yíng)養(yǎng)和保健食品的研發(fā)，主要對(duì)特殊行業(yè)的工人從生化、代謝等方寧鴻珍, 女，1959年生，教授。1983年畢業(yè)于
包頭醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系，1985年調(diào)入本院預(yù)防醫(yī)學(xué)系營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室從事教學(xué)和科研工作至今，現(xiàn)任教研室副主任。1998年9月至1999年7月在
河北醫(yī)科大學(xué)碩士研究生主要課程進(jìn)修班學(xué)習(xí)。多年來(lái)科研工作的主要方向是特殊營(yíng)養(yǎng)和保健食品的研發(fā)，主要對(duì)特殊行業(yè)的工人從生化、代謝等方面進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)狀況和能量消耗、水鹽代謝及
維生素B1、B2、C的需要量的調(diào)查研究。并根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)開(kāi)發(fā)預(yù)防煤工
塵肺以及適用于其它特殊工種的保健飲品和保健酒。在國(guó)家級(jí)醫(yī)學(xué)刊物上發(fā)表論文30余篇；參與編寫(xiě)本專業(yè)書(shū)籍4部（其中教科書(shū)2部)；近年來(lái)主持并參加多項(xiàng)省、市、院級(jí)科研課題，獲國(guó)家發(fā)明專利一項(xiàng)，參與的課題獲河北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。1998年被選舉為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)特殊營(yíng)養(yǎng)專業(yè)組委員、河北省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、唐山市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。
主要研究方向：特殊營(yíng)養(yǎng)與食品安全。
