蘇宜香 教授/博士生導(dǎo)師
[學(xué)位/學(xué)歷]
碩士/碩士
[學(xué)術(shù)簡(jiǎn)歷]
1970年至1979年，湖北省建始縣長(zhǎng)梁醫(yī)院醫(yī)師。
1983至1993年同濟(jì)醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室助教、講師、副教授。
1994年至今，中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系副主任、副教授、教授、博士生導(dǎo)師。期間曾在加拿大多倫多大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系作訪問(wèn)教授。
[研究方向]
80年代的研究方向是食品安全，研究領(lǐng)域是農(nóng)藥在人體內(nèi)的代謝及對(duì)健康的影響；90年代至今的研究領(lǐng)域是婦幼營(yíng)養(yǎng)，重點(diǎn)是婦幼人群營(yíng)養(yǎng)素需要量的研究、營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)及營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐和指導(dǎo)。研究重點(diǎn)包括各人群鈣的需要量研究及遺傳和環(huán)境因素對(duì)鈣代謝的影響；膳食脂肪酸與健康及適宜構(gòu)成比的研究；大豆異黃酮防治骨質(zhì)疏松癥的研究。2005年已完成國(guó)家自然科學(xué)基金一項(xiàng)。2006年獲得國(guó)家自然科學(xué)基金和國(guó)家教育部博士點(diǎn)基金各一項(xiàng), 橫向課題2項(xiàng), 目前總研究金費(fèi)超過(guò)100萬(wàn)元。
[主要承擔(dān)與參加的課題]
1. 骨代謝相關(guān)基因多態(tài)性與鈣攝入量對(duì)青春期女童骨量增長(zhǎng)的交互影響.國(guó)家自然科學(xué)基金（30571569)，2006～2009，23萬(wàn)，負(fù)責(zé)人.
2. 青春期女童穩(wěn)定性同位素代謝研究，教育部高等學(xué)校博士點(diǎn)基金（200550558089),2006～2009，6萬(wàn)，負(fù)責(zé)人.
3.食用油及及膳食脂肪酸構(gòu)成血脂及免疫功能的影響的臨床研究，南海油脂，2006~2009， 60萬(wàn)，負(fù)責(zé)人.
[近五年發(fā)表的論文]
2006
1. Yan-Bin Ye1, 2, Xing-Yi Tang3, Marian A. Verbruggen4 and Yi-Xiang Su1 Soy Isoflavones attenuate bone loss in early postmenopausal Chinese women Eur J Nutr,2006,XX;1-9 DOI: 10.1007/s00394-006-0602-2
2.蘇宜香.嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)及有關(guān)問(wèn)題。中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育，2006，（增刊)4月卷：46-55(專(zhuān)家講座)
2005
1.肖新才，蘇宜香，羅曉林.青春期女童鈣代謝實(shí)驗(yàn)研究.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2005，27（6)；517-520
2.余清，蘇宜香等.不同孕期鈣干預(yù)對(duì)鈣及微量元素代謝的影響.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2005，27（4)；30-32
3羅曉林，蘇宜香。49名9～11歲青春前期女童鈣吸收率研究.衛(wèi)生研究 2005，34（4)445-447
4.葉艷彬 蘇宜香 卓淑雨等。大豆異黃酮減緩去卵巢大鼠骨量丟失的實(shí)驗(yàn)研究.中國(guó)骨質(zhì)疏松雜志，2005，11，（2)，239-242
5.葉艷彬，卓淑雨，蘇宜香.大豆異黃酮對(duì)去卵巢大鼠內(nèi)分泌和抗氧化系統(tǒng)的影響.中國(guó)老年學(xué)雜志，2005，25（1)；75-77
2004
1.Y.B.Ye, Y.X. Su. Effect of soy germ isoflavone extract on serum lipids in postmenopausal women. J of Nutrition, 2004,134(5);1268-1268
2.Y.B. Ye, Y.X. Su. A prospective clinical trial soy germ isoflavone extract attenuating bone loss in postmenopausal women. J of Nutrition, 2004,134(5);1243-1243
3.潘妹霞，蘇宜香.膳食脂肪酸構(gòu)成對(duì)小鼠淋巴細(xì)胞功能和脂質(zhì)過(guò)氧化的影響.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2004,26（6)；421-425
4.蘇宜香 ，王玲 ，陳超剛等.營(yíng)養(yǎng)教育對(duì)廣州市小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí).態(tài)度.行為的影響。中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生.2004，25(6)；647～648
5.錢(qián)興國(guó)，蘇宜香，譚炳炎，陳超剛，馮翔. 孕婦乳母二十二碳六烯酸攝入水平對(duì)母嬰脂肪酸狀況的影響.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2004，26（4)；253-256
6. 錢(qián)興國(guó)，蘇宜香等.圍產(chǎn)期婦女多不飽和脂肪酸營(yíng)養(yǎng)狀況及其動(dòng)態(tài)變化.中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)康復(fù).2004，8（30);6656-6658
7.馮翔，鄭琳，肖新才，蘇宜香等.青春期女性節(jié)食行為及其影響因素調(diào)查.中國(guó)婦幼保健，2004，19（4)；85-86
8.王玲，馮翔，蘇宜香.營(yíng)養(yǎng)健康教育對(duì)小學(xué)生及幼兒園家長(zhǎng)知識(shí)－態(tài)度－行為的影響.中國(guó)健康教育，2004，20（7)；626-628
9.錢(qián)興國(guó)，蘇宜香等. 孕婦、乳母二十二碳六烯酸攝入水平對(duì)嬰兒早期運(yùn)動(dòng)發(fā)育和視功能的影響. 中國(guó)兒童保健雜志，2004，12（2)：123-126
10.郭艷，蘇宜香.不同脂肪酸構(gòu)成比對(duì)血脂影響的實(shí)驗(yàn)研究.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào).2004，26（1)；5-8
11.葉艷彬，蘇宜香.大豆異黃酮減緩經(jīng)絕后婦女骨丟失的臨床效應(yīng).營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2004，26（1)49-53
2003
1.蘇宜香，肖新才.廣州市4～8歲兒童體格發(fā)育現(xiàn)狀.中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生.2003，24（6)598-599
2.郭艷，蘇宜香.多不飽和脂肪酸對(duì)小鼠血脂和免疫功能地影響.中國(guó)公共衛(wèi)生，2003，19（11)；1341-1342
3.肖新才，蘇宜香.3～9歲兒童生長(zhǎng)發(fā)育評(píng)價(jià)指標(biāo)的探討.中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志，2003，37（3)；214-216
4.戴軍，凌文華，蘇宜香等.脂肪酸構(gòu)成對(duì)兔主動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2003，25（1)：42-45
2002
1.蔭士安，蘇宜香等.中國(guó)六城市托幼園兒童的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況.衛(wèi)生研究.2002,31（5)：375-378
2.蔭士安，蘇宜香等.中國(guó)六城市托幼園兒童的生長(zhǎng)發(fā)育狀況.衛(wèi)生研究.2002,31（6)：450-452
3.鄒海濱，蘇宜香. 大豆異黃酮對(duì)體外培養(yǎng)大鼠成骨細(xì)胞的影響. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2002，24（3)；260-264
4.陳朝剛，蘇宜香，譚炳炎等. 多烯脂肪酸對(duì)海馬神經(jīng)原細(xì)胞脂肪酸構(gòu)成和生長(zhǎng)的作用.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào), 2002, 24(3); 265-268
5.成超剛，蘇宜香，謝遙. 花生四烯酸和二十二碳六烯酸對(duì)海馬神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的影響.中山醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2002,23(2);90-93
6.史琳娜，蘇宜香，楊春麗. 大豆異黃酮對(duì)去勢(shì)雌鼠血脂和骨量的影響. 食品科學(xué)，2002，23（2);116-117
7.史琳娜，蘇宜香，李淑華. 絕經(jīng)后婦女膳食調(diào)查及某些因素與骨密度的關(guān)系.解放軍預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志,2002,20(2):93-95
8.戴軍，蘇宜香，凌文華等. 不同脂肪酸構(gòu)成比脂肪負(fù)荷餐對(duì)餐后甘油三脂代謝的影響. 中國(guó)動(dòng)脈硬化雜志，2002,10(2)144-148
9.蘇巴麗，梁慧卿，蘇宜香.兩種不同勻漿膳對(duì)ICU患者鼻飼過(guò)程中腹瀉的影響.中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志，2002，10(3)；216（經(jīng)驗(yàn)交流)
2001
1邱玲，蘇宜香，彭玉平. 孕產(chǎn)期女性激素水平與骨密度變化的關(guān)系. 中華婦產(chǎn)科雜志，2001,36（11)：679-680
2.蔣卓勤，楊月欣，周韞珍，蘇宜香等。城市輕體力勞動(dòng)成年人能量需要量的探討.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2001，23(4);354-357
3.張慶英，沈忠英，蘇宜香等.番茄紅素體外對(duì)人食管癌細(xì)胞SHEEC36的初探.腫瘤2001，21(4)；246－248
4. 韓宏裕,蘇宜香,譚柄炎等. 二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸對(duì)早產(chǎn)兒脂肪酸狀況和生長(zhǎng)的影響.營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2001,23(1);52-57
5.韓宏裕，蘇宜香. C20:4 和C20:6對(duì)早產(chǎn)兒視功能和認(rèn)知功能的影響.中山醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào),2001，22(1)；64-67
6. Su Yixiang, Liu Jian . The risk factors for coronary heart disease in obese children . Annals Nutrition Metabolism 2001; 45(Suppl 1): 460-461
