五、發(fā)表論文：
1.王歲樓等.高靜水壓對(duì)產(chǎn)β-胡蘿卜素粘紅酵母的誘變效應(yīng)研究.食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2006（2)
2.Sui-Lou Wang,Jun-She Sun,Xiao-Zong Wu,Bei-Zhong Han.High hydrostatic pressure treatment of Rhodotorulag lutinisand mediu moptimization for β-carotene fermen tation by response surface methodology.World Journalof Microbiology and Biotechnology（Inpress)
3.王歲樓等.超高壓對(duì)漆酶產(chǎn)生菌的誘變效應(yīng)研究.工業(yè)微生物，2006（1)
4.王歲樓等.溶氧對(duì)幾種真菌漆酶發(fā)酵的影響.精細(xì)化工，2006（1)
5.王歲樓等.雞腿菇漆酶產(chǎn)生菌的高靜水壓誘變研究.食品科技，2006（6)
6.王歲樓等.靈芝原生質(zhì)體誘變選育漆酶產(chǎn)生菌的研究.食品科學(xué)，2006（5)
7.王歲樓等.（超)高壓對(duì)微生物的影響及其誘變效應(yīng)探討.微生物學(xué)報(bào)，2005（6)
8.王歲樓等.超高壓在工業(yè)微生物誘變選育中的應(yīng)用初探.中國(guó)生物工程雜志，2005（6)
9.王歲樓等.漆酶在食品工業(yè)中應(yīng)用及其產(chǎn)生菌的研究.食品科學(xué)，2005（2)
10.王歲樓等.紫外和超高壓誘導(dǎo)漆酶產(chǎn)生菌變異的對(duì)比研究.鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版)，2005（3)
11.紅酵母胡蘿卜素水溶性粉劑的研制，食品科技-2004(6).-66-68
12.鮮大蒜脫臭技術(shù)的研究，食品工業(yè)科技-2004.25(1).-84-86
13.無花果醋的釀造工藝，中國(guó)釀造-2003(4).-31-32
14.紅酵母產(chǎn)β—胡蘿卜素發(fā)酵條件研究，中國(guó)食品學(xué)報(bào)-2003.3(2).-6-12
15.法夫酵母原生質(zhì)體紫外線誘變育種的研究，食品科學(xué)-2003.24(5).-79-81
16.食品級(jí)丙酸鋅的合成工藝研究，食品科學(xué)-2002.23(11).-65-67
17.皂化和乳化對(duì)紅酵母胡蘿卜素制品水溶性的影響，精細(xì)化工-2002.19(9).-500-502
18.提高紅酵母胡蘿卜素發(fā)酵產(chǎn)率的研究，工業(yè)微生物-2002.32(3).-20-23
19.啤酒發(fā)酵罐群溫度網(wǎng)絡(luò)測(cè)控系統(tǒng)，釀酒-2002.29(3).-67-68
20.食品級(jí)丙酸鋅的合成工藝研究，食品工業(yè)科技-2002.23(6).-35-36
21.酵母生產(chǎn)類胡蘿卜素發(fā)酵動(dòng)力學(xué)研究，食品科技-2002(7).-11-13
22.離子注入選育高產(chǎn)類胡蘿卜素紅酵母，無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)-2002.21(4).-347-349
23.產(chǎn)類胡蘿卜素酵母菌原生質(zhì)體的制備、再生與誘變，生物技術(shù)-2002.12(3).-23-25
24.新型食品添加劑丙酸鋅的制備及應(yīng)用性能研究，食品與發(fā)酵工業(yè)-2002.28(6).-1-4
25.提高紅酵母胡蘿卜素制品水溶性的研究，食品科學(xué)-2002.23(5).-78-81
26.紅酵母類胡蘿卜素發(fā)酵助劑的篩選及應(yīng)用，食品與生物技術(shù)-2002.21(1).-1-4
27.從紅酵母生產(chǎn)水溶性胡蘿卜素制品，食品與機(jī)械-2001(6).-21-22
28.紅酵母產(chǎn)生類胡蘿卜素的研究注，中國(guó)糧油學(xué)報(bào)-2001.16(5).-43-46
29.利用活性干酵母發(fā)酵生產(chǎn)富硒酵母，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-2001.16(2).-3-6
30.高產(chǎn)類胡蘿卜素紅酵母的篩選及其發(fā)酵條件，無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)-2001.20(3).-252-256
31.某些添加物對(duì)紅酵母生長(zhǎng)及類胡蘿卜素合成的影響，食品科技-2001(2).-20-21
32.活性干酵母對(duì)無機(jī)硒生物轉(zhuǎn)化作用的研究，鄭州糧食學(xué)院學(xué)報(bào)-2001.22(2).-55-58
33.紅酵母類胡蘿卜素高產(chǎn)菌株的篩選及其發(fā)酵生理學(xué)條件研究，工業(yè)微生物-2001.31(1).-19-22
34.紅酵母類胡蘿卜素提取方法研究，山西食品工業(yè)-2001(1).-14-16
35.紅酵母RY—981類胡蘿卜素發(fā)酵助劑的研究，生物技術(shù)-2001.11(1).-33-35
36.酵母菌中SOD復(fù)合酶的初步研究，生物學(xué)雜志-2000.17(4).-26-27
37.從活性干酵母中直接提取SOD的研究，鄭州糧食學(xué)院學(xué)報(bào)-2000.21(2).-66-68
38.紅酵母類胡蘿卜提取方法研究，食品與機(jī)械-2000(6).-30-31
39.β-胡蘿卜素的生物合成與發(fā)酵促進(jìn)劑，生物學(xué)雜志-2000.17(3).-4-5
40.利用紅酵母發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素的研究進(jìn)展，微生物學(xué)雜志-2000.20(2).-41-43
41.活性干酵母SOD搖瓶發(fā)酵條件的研究，工業(yè)微生物-2000.30(3).-36-39
42.紅酵母RY-98產(chǎn)類胡蘿卜素培養(yǎng)基的優(yōu)選及其發(fā)酵生理學(xué)研究，生物技術(shù)-2000.10(4).-24-27
43.紅酵母類胡蘿卜素發(fā)酵研究，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-2000.15(2).-3-7
44.從紅酶母生產(chǎn)β-胡蘿卜素的研究，山西食品工業(yè)-2000(2).-13-15
45.高產(chǎn)α-糖苷酶菌種H-8c的選育及其發(fā)酵產(chǎn)酶條件的研究，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-2000.15(1).-13-16
46.利用紅酵母發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素，山西食品工業(yè)-2000(1).-30-30
47.山楂果醋液體表面發(fā)酵技術(shù)研究，中國(guó)調(diào)味品-1999(1).-12-13
48.白酒光磁催熟微機(jī)控制系統(tǒng)，無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)-1999.18(2).-89-93
49.富硒酵母的生產(chǎn)及其應(yīng)用技術(shù)，山西食品工業(yè)-1999(2).-28-29
50.強(qiáng)化米醋及其分析方法，中國(guó)調(diào)味品-1998(7).-16-18
51.辣椒紅色素除辣問題的探討，中國(guó)調(diào)味品-1998(11).-16-17
52.用刺梨廢渣做填充料釀造優(yōu)質(zhì)食醋，中國(guó)調(diào)味品-1998(1).-14-25
53.山楂果醋靜置表面發(fā)酵技術(shù)研究，中國(guó)釀造-1998(4).-16-17
54.全酶法同時(shí)制取超高麥芽糖及高蛋白米粉，無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)-1998.17(2).-28-33
55.利用氧化鈣為鈣劑制備食品添加劑丙酸鈣的反應(yīng)條件研究，鄭州糧食學(xué)院學(xué)報(bào)-1998.19(1).-24-27
56.SOD在食品的應(yīng)用及微生物SOD的開發(fā)，山西食品工業(yè)-1998(3).-1-2
57.酵母菌Y-216SOD的提純及其性質(zhì)研究，河南大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版-1998.28(1).-37-40
58.從微生物中提取SOD的研究，工業(yè)微生物-1997.27(2).-45-47
59.利用小麥淀粉廢水發(fā)酵乳酸（鈣)的研究，淀粉與淀粉糖-1997(1).-25-26
60.計(jì)算機(jī)在釀酒工業(yè)中的應(yīng)用，釀酒-1997(4).-28-31
61.丙酸鉀在食品防腐中的應(yīng)用研究，山西食品工業(yè)-1997(2).-19-20
62.谷氨酸高產(chǎn)菌TZ-310的誘變選育及其發(fā)酵的研究，中國(guó)調(diào)味品-1997(9).-16-19
63.細(xì)胞不轉(zhuǎn)型析因，中國(guó)調(diào)味品-1997(5).-2-4
64.酵母SOD形成的生理學(xué)研究，工業(yè)微生物-1997.27(3).-20-23
65.霉菌α-糖苷酶固態(tài)發(fā)酵的研究，生物技術(shù)-1997.7(6).-19-21
66.Wang Suilou，Zhang Pingzhi.Formulation of Medium for Superoxide Dismutase Production by StrainY-216，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-1997.12(1).-54-54醫(yī)學(xué)全.在.線quanxiangyun.cn
67.高產(chǎn)SOD酵母菌的篩選及其發(fā)酵條件的研究，鄭州糧食學(xué)院學(xué)報(bào)-1997.18(3).-18-23
68.α-葡萄糖苷酶產(chǎn)生菌的篩選及其產(chǎn)酶條件的研究，鄭州糧食學(xué)院學(xué)報(bào)-1997.18(2).-69-73
69.微生物SOD的提純、育種及分子生物學(xué)研究，微生物學(xué)雜志-1996.16(4).-6-11
70.以淀粉廢水為原料的乳酸鈣發(fā)酵工藝研究，鄭州糧食學(xué)院學(xué)報(bào)-1996.17(4).-20-25
71.浸泡法制作大蒜醬油的研究，中國(guó)調(diào)味品-1996(11).-10-13
72.食品防腐劑丙酸鈣合成新工藝及拓寬其應(yīng)用價(jià)值的研究，鄭州工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)-1996.17(4).-53-57
73.維微營(yíng)養(yǎng)醬油的研究，中國(guó)釀造-1996(6).-42-45
74.食品級(jí)丙酸鈣的研制及其應(yīng)用，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-1996.11(2).-36-38
75.運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)評(píng)判啤酒的感官質(zhì)量，山西食品工業(yè)-1996(3).-10-13
76.豆乳生產(chǎn)關(guān)鍵工藝技術(shù)的研究，中國(guó)乳品工業(yè)-1995.23(5).-220-221
77.提高及穩(wěn)定谷氨酸產(chǎn)生菌TH—89產(chǎn)酸率的研究，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-1995.10(1).-44-50
78.食品生物技術(shù)的研究進(jìn)展，山西食品工業(yè)-1995(3).-4-9
79.關(guān)于微生物發(fā)酵動(dòng)力學(xué)幾個(gè)問題的探討，天津微生物-1995(2).-21-27
80.微生物動(dòng)力學(xué)模式及其在工業(yè)發(fā)酵中的應(yīng)用，工業(yè)微生物-1995.25(1).-30-32
81.對(duì)發(fā)展我國(guó)化工生物技術(shù)的幾點(diǎn)淺見，生物學(xué)雜志-1995(2).-31-31
82.多種營(yíng)養(yǎng)素同時(shí)強(qiáng)化醬油的研究，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-1994.9(1).-53-59
83.對(duì)應(yīng)用多菌種純種發(fā)酵的認(rèn)識(shí)與實(shí)踐，中國(guó)調(diào)味品-1994(7).-11-12
84.對(duì)《調(diào)味品分析結(jié)果的列表法》的一點(diǎn)修改，中國(guó)調(diào)味品-1994(6).-32-32
85.均勻設(shè)計(jì)及成對(duì)比較法在營(yíng)養(yǎng)醬油研制中的應(yīng)用，中國(guó)調(diào)味品-1993(9).-7-10
86.弘揚(yáng)中國(guó)腐乳飲食文化推動(dòng)腐乳食品走向世界，中國(guó)調(diào)味品-1993(5).-1-5
87.大蒜醬油主要工藝條件的研究，中國(guó)釀造-1993(5).-28-32
88.微生物比生長(zhǎng)速率μ的含義，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-1993.8(4).-6-9
89.高產(chǎn)檸檬酸黑曲霉菌株的誘變選育，中國(guó)調(diào)味品-1993(2).-11-13
90.德氏乳酸桿菌分純選育的研究，天津微生物-1993(2).-13-16
91.微生物生化工程的研究進(jìn)展，食品與發(fā)酵工業(yè)-1993(4).-67-71
92.鈍齒棒桿菌T6-13的誘變株TH-89大罐發(fā)酵條件探索，工業(yè)微生物-1992.22(6).-35-38
93.提高食品工業(yè)蒸發(fā)操作生蒸汽經(jīng)濟(jì)性的措施，鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)-1991.6(4).-71-77
94.T6-13誘變菌在30m3大罐上谷氨酸發(fā)酵的研究，中國(guó)調(diào)味品-1991(3).-18-20
95.天然食品防腐劑尼塞的研究，食品科學(xué)-1990(4).-48-51
96.論釀造與發(fā)酵對(duì)提高食品質(zhì)量的作用，中國(guó)調(diào)味品-1989(11).-1-3
97.食品防腐劑Nisin的研究，中國(guó)釀造-1989(4).-5-7
98.摩爾單位與調(diào)味品分析中的滴定計(jì)算，中國(guó)調(diào)味品-1990(6).-20-2
99.從蛋白酶性能看腐乳工藝，中國(guó)調(diào)味品-1990(11).-9-11
