| 公開(公告)號 | CN1129609C |
| 公開(公告)日 | 2003.12.03 |
| 申請(專利)號 | CN01108225.9 |
| 申請日期 | 2001.02.21 |
| 專利名稱 | 一種絮凝澄清－超濾濃縮工藝生產(chǎn)復合免疫活性蛋白的方法 |
| 主分類號 | C07K16/02 |
| 分類號 | C07K16/02;C07K16/08;C07K1/14;C07K14/79;A23J1/09;A23L1/305 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權 | |
| 申請(專利權)人 | 浙江省長興艾格生物制品有限公司 |
| 發(fā)明(設計)人 | 楊嚴俊 |
| 地址 | 313100浙江省長興縣雉城鎮(zhèn)環(huán)城西路55號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | 浙江杭州金通專利事務所有限公司 |
| 代理人 | 胡紅娟 |
| 國省代碼 | 浙江;33 |
| 主權項 | 一種生產(chǎn)復合免疫活性蛋白的方法，本發(fā)明的特征是采用復合絮凝劑澄清技術，結合超濾濃縮分離，從雞蛋中一步法分離提取復合免疫活性蛋白，其工藝為：(1)將原料新鮮雞蛋經(jīng)消毒、分離蛋清和蛋黃后，將蛋黃經(jīng)加水、調(diào)節(jié)pH、攪拌、沉淀分離后，得到蛋黃抽提液，技術條件為：蛋黃∶去離子水＝1∶6～18(w/w)，pH4.8～7.7，攪拌5～25分鐘，用蝶式離心機2500～6000r/min分離或自然沉降5～18小時；(2)將蛋黃抽提液，經(jīng)在其中按順序加入復合絮凝劑(A+B，C)絮凝，經(jīng)調(diào)節(jié)pH、攪拌、離心分離或板框過濾后，得絮凝澄清液，技術條件為：復合絮凝劑(A+B，C)總用量為抽提液的0.2～1.1％(w/w)，A∶B∶C即是可溶性鈣鹽∶殼聚糖∶磷酸鹽＝0.02～0.3∶0～0.12∶0.18～0.68，pH4.5～8.5，攪拌5～20分鐘，然后放置20～60分鐘讓其絮凝沉淀后，蝶式離心機2500～6000r/min分離或加入0.2～1.0％(w/w)硅藻土進行板框過濾；(3)將絮凝澄清液進行低溫超濾膜分離，得到濃縮截留液，技術條件為：超濾溫度4～16℃，截留分子量20,000～150,000，采用醋酸纖維膜、改性聚砜膜、聚醚砜膜或聚偏氟乙烯膜作超濾膜；(4)將濃縮截留液進行低溫微濾膜除菌，微濾膜孔徑為0.22um；(5)將微濾透過液在-30～-50℃條件下，經(jīng)冷凍干燥24小時，得主產(chǎn)品復合免疫活性蛋白。 |
| 摘要 | 一種絮凝澄清—超濾濃縮工藝生產(chǎn)復合免疫活性蛋白的方法。本發(fā)明屬于生物制品和分離技術領域。本發(fā)明采用復合絮凝劑澄清技術，結合超濾濃縮分離，實現(xiàn)了工業(yè)化規(guī)模從雞蛋中一步法分離提取復合免疫活性蛋白，年產(chǎn)5噸以上。主產(chǎn)品同時含有蛋黃免疫球蛋白和轉(zhuǎn)鐵蛋白兩種重要免疫活性物質(zhì)，其中免疫球蛋白的純度大于40％，轉(zhuǎn)鐵蛋白的含量在10％以上。同時還可得到蛋白粉和蛋黃粉兩個副產(chǎn)品。本發(fā)明采用了膜分離等高新技術，具有技術含量高，資源利用度高，自動化程度高的特點，是綠色工藝生產(chǎn)綠色生物活性食品的典型代表。 |
| 國際公布 |
