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食品安全導(dǎo)刊
食品安全導(dǎo)刊

編輯出版:食品安全導(dǎo)刊雜志編輯部
主辦:商業(yè)科技質(zhì)量中心
出版周期:旬刊出版地:北京市
語種:中文  ISSN:1674-0270


《食品安全導(dǎo)刊雜志》2015年36期目錄
  • 吃桑葚養(yǎng)生保健功效多有三個(gè)問題需要注意

  • 食話實(shí)說:超市擬不得出售成品肉餡

  • 蘑菇營養(yǎng)豐富 盤點(diǎn)蘑菇不為人知的4大功效

  • 最強(qiáng)長壽菜海帶的9大功效入肝胃腎三經(jīng)

  • 午飯吃饅頭三大好處:緩解壓力 不容易長胖

  • 珍珠奶茶中的“珍珠”是什么 對人體是否有害?

  • 基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素和責(zé)任主體的探討

    陳怡
  • 近年來各行業(yè)在食品安全方面所做的努力

    聶榮榮
  • 食品安全監(jiān)管問題分析

    彭玉
  • 當(dāng)前食品衛(wèi)生安全干預(yù)監(jiān)管機(jī)制的研究

    王小敏
  • 食品安全監(jiān)管中存在的權(quán)責(zé)問題及其化解方式研究

    張媛
  • 食品安全視角下的網(wǎng)絡(luò)輿論監(jiān)督

    王金瑞
  • 淺談HACCP管理體系在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用

    劉地輝
  • 食品安全治理中媒體發(fā)揮作用應(yīng)注意的兩個(gè)問題

    申玉蘭
  • 我國農(nóng)村食品安全存在的問題及對策

    沈小剛 張業(yè)
  • 基于消費(fèi)者視角的網(wǎng)購食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控分析研究——以天為例

    陳悅 孫艷香
  • 保健食品質(zhì)量管理的風(fēng)險(xiǎn)分析

    林紅
  • 食品企業(yè)安全生產(chǎn)與質(zhì)量安全管理探討

    宋偉宇
  • 我國糧食食品安全的問題與對策

    楊玲
  • 當(dāng)前我國食品質(zhì)量安全監(jiān)管問題

    繆少霞 張瑞平
  • 糕點(diǎn)生產(chǎn)的食品安全監(jiān)督管理體系研究

    孫晶影
  • 基于公眾參與的食品安全監(jiān)管路徑研究

    王亞君
  • 蛋白組學(xué)及其在食品科學(xué)研究中的應(yīng)用

    江鵬 周小虎
  • 對進(jìn)口食品的刑法規(guī)制研究

    符慧君
  • 2013-2015年某農(nóng)村地區(qū)井水水質(zhì)檢測結(jié)果分析

    郭迅依 策力汗 李愷 丁旭 劉娟
  • HACCP在我國食品企業(yè)實(shí)施中存在的問題及對策

    李冀超
  • 熱處理對蛋白質(zhì)的影響

    吳雯倩 左姣麗 肖冰 張慧林
  • 對高校食品安全與營養(yǎng)課程重塑的探究

    徐新博
  • 關(guān)于我市“放心糧油工程”建設(shè)的思考與建議

    蔡榮鑾
  • 淺析食品企業(yè)蟲鼠害控制

    陳日源
  • 試論我國食品添加劑現(xiàn)狀分析

    郭躍平
  • 創(chuàng)新是食品檢驗(yàn)用化學(xué)試劑的發(fā)展之路

    李春陽 潘榮輝
  • 淺議轉(zhuǎn)基因種子對中國糧食安全的影響

    李響 雷澤夏 王睿智
  • 試論學(xué)校食堂餐具消毒效果和影響因素

    羅江蘭 石新建
  • 寧波市北侖區(qū)2008-2015年碘鹽監(jiān)測結(jié)果分析

    楊笑 楊毅華 陳波
  • 川西平原居民消費(fèi)心理及行為對田席食品安全的影響探討

    歐陽燦 孟甜 羅旭
  • 兩種抗氧化劑對米糠油氧化穩(wěn)定性的比較研究

    阮霞
  • 《烹飪營養(yǎng)學(xué)》課程在線教學(xué)與教學(xué)內(nèi)容選擇

    陳劍 彭景 蔣云升
  • 食品標(biāo)簽檢驗(yàn)常見不符合項(xiàng)

    范惠娟 王勇
  • 2009年-2014年食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證

    顧娉婷
  • 關(guān)于基層食藥系統(tǒng)改革調(diào)整之后面臨的問題和發(fā)展對策研究

    海燕 李晉
  • 論食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度的法律困境及創(chuàng)新機(jī)制

    衛(wèi)幼奕
  • 鹵菜中亞硝酸鹽含量的調(diào)查

    吳金凱 方彬
  • 關(guān)于食品標(biāo)簽標(biāo)注的思考

    張爽 孫凱 李緩緩 任明月 鳳淳雅
  • 實(shí)驗(yàn)室人員培訓(xùn)效果評價(jià)工作研究

    張艷 郭燕 包文雯
  • 世界烹飪流派分類與形成因素的簡要分析

    陸劍希
  • 奶粉生產(chǎn)的質(zhì)量管理

    盛方蕾
  • 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測監(jiān)管問題及對策的探析

    任廣濤
  • 廣州市荔灣區(qū)未經(jīng)許可餐飲的執(zhí)法現(xiàn)狀及新《食品安全法》指導(dǎo)下執(zhí)法思路的

    陳東亮 謝銘冠 林健 李勇 吳家雯 周文治 陳亞雅 宗強(qiáng)
  • 食品溯源系統(tǒng)的建立與實(shí)現(xiàn)

    李玉邯 陳宇飛 楊柳 張一 郭宇蛟
  • 內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市地區(qū)面食品中含鋁情況調(diào)查

    劉一鳴 王震
  • 食品供應(yīng)鏈的能源標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

    徐晨陽
  • 中式烹飪香味形成的途徑和機(jī)理

    張祥國
  • 餐飲食品冷鏈過程安全問題與應(yīng)對建議研究

    項(xiàng)閩寧
  • 論糕點(diǎn)食品行業(yè)質(zhì)量安全問題及應(yīng)對措施

    賈仲梅
  • 關(guān)于綠色食品檢查員信息化建設(shè)發(fā)展趨勢的思考

    王宗英 周大森
  • 長沙市望城區(qū)敬老院老年人營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為的調(diào)查分析

    黃文婷 王婷 郭迅依 湯婷 朱樂玫
  • 養(yǎng)生火鍋的健康吃法

    劉晨
  • 食用糙米對糖尿病患者血糖和血脂影響的臨床觀察

    張?zhí)K 李天虹 靳麗萍 王平東 呂正鑫 郭方 李磊 王冬梅
  • 試分析不同烹調(diào)方法對食品營養(yǎng)素的影響

    劉雁銘
  • 哈爾濱市飲用水安全問題及原因分析

    楊光錦 劉曉波 康真 于天一 呂嵩
  • 孕婦食物營養(yǎng)保健的研究

    袁宇紅
  • 魚羊湯的制作

    葉召雨
  • 兩面針、川芎、生首烏內(nèi)生真菌的分離純化及抑菌性研究

    李濤 張智慧 鄧倩 馬洪鑫 丁海娥
  • 東營區(qū)食藥局2015年第二期監(jiān)督抽檢分析報(bào)告

    劉天蒙
  • 食品中大腸桿菌檢測探討

    趙振宇
  • 分子印跡技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展

    馬倩影
  • 淺談食品微生物檢測技術(shù)和方法

    潘艷楠 鄧欣然
  • 面包焙烤過程中茶褐素含量變化及其檢測方法分析

    司華強(qiáng)
  • 食品微生物的檢驗(yàn)技術(shù)與未來發(fā)展探討

    方瑩
  • 綠色分析測試技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用

    高和彬
  • 我國食品檢測技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與展望

    顧靜靜
  • 坦洋工夫紅茶中茶多酚含量的光度法、色譜法化學(xué)分析測定方法

    黃培輝 孫明茹
  • 食品添加劑高效液相色譜法應(yīng)用研究

    劉博龍 張雨桐 張文 韓冰雪
  • 食品微生物檢測技術(shù)和方法研究

    劉榮榮 生新禮
  • 食品檢驗(yàn)存在的問題與對策

    強(qiáng)克娟 尕永喆
  • 利用液相色譜對原糧的真菌毒素檢測——HPLC法測定玉米赤霉烯酮

    盛開 劉曉溪 曲瑩 張人允
  • 酸奶仁冷湯的菌群分析和控制

    王愛紅
  • 氣相檢測項(xiàng)目在食品檢測中應(yīng)用的探析

    王洪健
  • 食品檢測對食品安全的重要性探討

    張榆輝 陳守平
  • 鮮奶吧酸乳質(zhì)量狀況探索

    鄭麗卿 金秋萍 蔣露 方輝 鄒兆萍 司文會
  • 食品安全衛(wèi)生質(zhì)量檢測措施分析

    陳小鳳
  • 石墨金屬光譜法在食品重金屬檢測中的應(yīng)用

    加力
  • 氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用探討

    賈文博
  • 微波消解—原子熒光光譜法測定大米中的痕量砷

    徐懷書
  • 食品中鋁的危害及測定方法的研究

    王書義
  • 2014年青海省各類學(xué)校食堂餐飲具微生物監(jiān)測結(jié)果分析

    余衛(wèi) 徐翔 楊麗婧 王彬
  • 食品中丙酸鈣(鈉)含量的測定

    馬艷秋 張琪 韓鳳霞
  • 超臨界流體萃取番茄果皮生產(chǎn)番茄紅素軟膠囊工藝介紹

    高應(yīng)權(quán)
  • 食品微生物檢驗(yàn)內(nèi)容及檢測技術(shù)研究

    孫林春
  • 益生元提取方法研究進(jìn)展

    王輝 論文QQ81995535 
  • 金黃色葡萄球菌兩種保存方法的比較

    裴小菲
  • 微波及超聲波處理對葵花粕蛋白提取率的影響

    朱效兵 李云玲 付華
  • 魚粉加工工藝及其對品質(zhì)的影響

    田勝
  • 真空冷凍干燥技術(shù)在食品加工方面的應(yīng)用與實(shí)踐

    李晨輝 周小虎
  • 冬瓜生產(chǎn)工藝優(yōu)化

    陳瓊玲 孫亞莉 張丹 任旭峰
  • 新型蜂蜜番茄沖飲原漿加工工藝的研究

    劉烈淼 薛明 曹永安 張小利
  • 紅棗果酒加工工藝的研究

    楊立樹
  • 發(fā)酵食品中的生物胺問題及控制對策分析

    宋繼偉 劉蓓 尤麗新
  • 關(guān)于熱泵干燥技術(shù)如何在脫水果蔬加工中應(yīng)用的研究

    孫志惠
  • 小米谷物飲料的研發(fā)現(xiàn)狀

    汪洋
  • 雜糧營養(yǎng)粉的制作工藝概述

    馬永芹 張傳智
  • 魚肉紅薯餅的研制

    劉莉 喻仕瑞
  • 茶油摻假鑒別技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀和探究

    吳飛
  • 探究鯉魚的養(yǎng)殖技術(shù)與疾病防治

    李芳貴
  • 紫外分光光度法測定保健食品中總黃酮(以蘆丁計(jì))的不確定度評估

    李維嘉 黃璇瑩 蔡大川 徐陽純
  • 氣相色譜法測定茶葉中13種有機(jī)氯農(nóng)藥殘留

    高冬
  • 保健食品中維生素E的含量測定

    余歡歡 周玉玲 吳基任 湯祝華 海燕
  • 全自動(dòng)消解儀-電感耦合等離子體質(zhì)譜法對食品生物成分中多種金屬元素的分

    張雨桐 張文 周迎楠 劉博龍 韓冰雪
  • 蘋果渣發(fā)酵制取酒精工藝研究

    黃蓓蓓 員冬梅 員司雨
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