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食品安全導(dǎo)刊
食品安全導(dǎo)刊

編輯出版:食品安全導(dǎo)刊雜志編輯部
主辦:商業(yè)科技質(zhì)量中心
出版周期:旬刊出版地:北京市
語(yǔ)種:中文  ISSN:1674-0270


《食品安全導(dǎo)刊雜志》2015年30期目錄
  • 補(bǔ)腦 但吃核桃注意3事項(xiàng)

  • 研究發(fā)現(xiàn):牛奶和大米共同攝入易獲更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

    沈美
  • 火腿培根算致癌物? 世衛(wèi)否認(rèn)發(fā)布消息

  • 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 和什么一起吃最好?

  • 黃豆芽和綠豆芽有何不同 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面分析

  • 3種最不健康的家常菜日常烹飪常見(jiàn)的4個(gè)誤區(qū)

  • 4噸揚(yáng)州炒飯調(diào)查:300斤送養(yǎng)殖場(chǎng) 剩余職工學(xué)生吃

  • 飯店里端上的蔬果汁 今后不能隨便標(biāo)“現(xiàn)榨”了

    陳清 陳娜 黃淼君
  • 論食品質(zhì)量安全監(jiān)督體系的建立與完善

    李玉
  • 從餐飲食品安全事件看餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)

    全新華
  • 以食品產(chǎn)業(yè)鏈為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的構(gòu)建措施分析

    張相宇 周蘭影
  • “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的食品安全

    趙慧妍 張人杰
  • 食品安全監(jiān)管存在問(wèn)題及建議

    趙才敏
  • 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

    袁鳳君 張建輝 張麗 汪霞麗
  • 高校餐飲安全監(jiān)督管理的現(xiàn)狀及措施

    潘毓軍
  • 嚴(yán)把四個(gè)關(guān)口 確保飲食安全

    關(guān)繼川 陳令計(jì)
  • 論高校食堂飲食安全管控的六個(gè)抓手

    于文杰
  • 我國(guó)食品安全預(yù)警系統(tǒng)的構(gòu)建

    藍(lán)麗珍 陳博輝 藍(lán)麗華
  • 食品加工技術(shù)專業(yè)校企“雙主體”育人模式的探索研究

    林祥群 馬彩梅 劉婷婷
  • 蜂膠酊在抑制腹瀉豬大腸桿菌的作用研究

    樊瑞泉 高金亮 任繼武 王長(zhǎng)春 王志芳 員世宇 劉靜
  • 高?蒲薪(jīng)費(fèi)內(nèi)部控制管理系統(tǒng)建設(shè)探討

    李雪梅
  • 應(yīng)用型地方本科院校食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)探討

    李玉邯 陳宇飛 楊柳 張一
  • 新時(shí)期面點(diǎn)技術(shù)課程的一體化教學(xué)

    王鳳華
  • 煙臺(tái)地區(qū)小麥硬度指數(shù)調(diào)查分析

    董曉榮
  • 加壓CO_2在生理鹽水中的殺菌效果研究

    沈培奇
  • 探究動(dòng)物檢疫工作存在問(wèn)題及改進(jìn)措施

    葛思邑
  • 中小食品生產(chǎn)企業(yè)自行出廠檢驗(yàn)存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

    周桂喜
  • 環(huán)保管理方法在現(xiàn)代餐飲管理與服務(wù)中的融入

    賈人衛(wèi)
  • 食品化工機(jī)械及其自動(dòng)化與食品安全

    孟鼎
  • 基于市場(chǎng)監(jiān)管體系的大學(xué)周邊無(wú)證餐飲調(diào)查分析

    傅昱晟 賈玲華 潘旭遲 王亞璐 彭啟哲 楊悅 寧喜斌
  • 以食品安全為目標(biāo)的高職食品職業(yè)實(shí)踐教學(xué)探究

    徐新博
  • 重新認(rèn)識(shí)食品添加劑

    馬超群
  • 大學(xué)生對(duì)食品安全的重視度研究

    宣子岳 沈燕飛 汪欣 田俊杰 陳非凡
  • 中西飲食文化比較研究

    陳琳
  • 基于粗糙集理論提高高校教學(xué)質(zhì)量的探討——以食品酶學(xué)課程為例

    丁保淼 李利
  • 分析系數(shù)在食品理化檢驗(yàn)質(zhì)量控制中的實(shí)踐

    解恒杰 王爽
  • 食品質(zhì)量檢驗(yàn)常見(jiàn)問(wèn)題及對(duì)策分析

    郭麗芳
  • 如何加強(qiáng)乳酸菌飲料的產(chǎn)品質(zhì)量控制

    王洪福
  • 運(yùn)用HACCP體系對(duì)輸臺(tái)水產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理及創(chuàng)新輸臺(tái)水產(chǎn)品檢驗(yàn)通關(guān)模 論文QQ81995535 

    孫友強(qiáng) 余曉薇
  • 平?jīng)鍪惺炒桩a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析

    王瓊
  • 大米加工企業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)策略

    王宗英 周大森 公維敏
  • 樣品管理在食品監(jiān)督抽查中的應(yīng)用研究

    張勝峰
  • 東北食用菌發(fā)展戰(zhàn)略研究

    梁釗
  • 明廚亮灶——揭開廚房的“神秘面紗”

    吳先富
  • 一種新型排毒減肥保健食品的研究

    王麗娜 劉新力 劉旭東 張偉
  • 食物的酸堿平衡與人體健康的關(guān)系

    顧銘清
  • 食品營(yíng)養(yǎng)與健康

    董自愛(ài)
  • 豬皮中膠原蛋白美容價(jià)值的分析

    喬淑麗 賈建河
  • 甘肅省天祝藏族自治縣朵什鄉(xiāng)松林初中中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查研究

    葉萬(wàn)存
  • 食品檢驗(yàn)報(bào)告帶入性風(fēng)險(xiǎn)的防控分析

    胥洪 許廣友 張雪丹
  • 快檢技術(shù)在基層食品監(jiān)管工作中的初步探索

    陳爍晨 劉瑩
  • 酶聯(lián)免疫法在食品衛(wèi)生檢測(cè)中的應(yīng)用

    王鳳梅 齊艷玲
  • 快速測(cè)定白酒中甜味劑-超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法可行性研究

    仇紅萍
  • 氧化物對(duì)檢測(cè)水發(fā)海產(chǎn)品二氧化硫的影響

    趙希勇
  • 氣相色譜在食品分析中的應(yīng)用分析

    郭榮
  • 食品檢驗(yàn)中如何應(yīng)用新技術(shù)來(lái)保障食品安全

    劉翠霞
  • 氣相色譜儀在食品安全檢驗(yàn)中的應(yīng)用與維護(hù)分析

    白筱
  • 2014年江蘇省紫菜中鋁和鎘風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況

    馮洪燕 周靜
  • 食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)力量整合給藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)帶來(lái)的變化

    駱瑜 廖樹偉
  • 乳制品中低聚木糖的測(cè)定研究

    夏春
  • 食品安全檢測(cè)方法發(fā)展方向淺析

    趙雯 陳小鳳 加力 李春雨
  • 重金屬食品污染現(xiàn)狀及檢測(cè)方法

    鄭瑛
  • 食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)面臨的問(wèn)題與應(yīng)對(duì)措施

    陳磊
  • 如何提高食品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性

    王平超
  • 關(guān)于我國(guó)綠色食品的檢測(cè)和監(jiān)測(cè)分析

    楊芳 白國(guó)慶
  • 食品檢驗(yàn)領(lǐng)域生物檢驗(yàn)技術(shù)的應(yīng)用實(shí)踐探微

    袁曉渭
  • 簡(jiǎn)析食品檢測(cè)新技術(shù)的應(yīng)用

    王鵬
  • 糧食水分測(cè)定儀原理及優(yōu)缺點(diǎn)

    王勇 郝軍
  • 關(guān)于食品檢測(cè)技術(shù)的思考

    田杰
  • 立頓黃牌精選紅茶的揮發(fā)性香氣成分分析

    安淑英
  • 牛乳菌落總數(shù)的測(cè)定國(guó)標(biāo)法與儀器法比對(duì)的探討

    李中杰 王艷春 韓璐
  • 關(guān)于提升食品檢測(cè)準(zhǔn)確率的方法研究

    羅靜
  • HPLC法測(cè)定保健品中合成色素的分析方法

    梁偉 郭菊玲 李波 張琦惠 劉庚
  • 關(guān)于食品中維生素E的常用檢測(cè)方法研究

    程功 趙國(guó)屹
  • 乳與乳制品中動(dòng)物水解蛋白的檢測(cè)

    丁紅梅 李進(jìn)軍 魏冉
  • SPE-HPLC法測(cè)定豬肉四環(huán)素類藥物殘留

    顧慧丹 李榕 喬玲
  • 固相微萃取在食品有機(jī)污染物檢測(cè)中的應(yīng)用

    邢燕 王鐘 劉玉棟 曹凱華 王勤
  • ICP-MS測(cè)定茶葉中痕量汞方法研究

    翟云忠 何偉 王潔瓊 張賽君 朱佳明 張宇 程紅玉
  • 我國(guó)發(fā)酵乳酸提取方法的現(xiàn)狀及新技術(shù)

    鈕濤
  • 關(guān)于生物發(fā)酵過(guò)程智能控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)的思考

    甄利凱
  • 紅曲霉產(chǎn)生淀粉酶的優(yōu)化研究

    李琎杰 劉順生
  • 一株產(chǎn)苯乳酸的植物乳桿菌發(fā)酵條件的研究

    張久龍 高琳 崔艷偉
  • 食品包裝的質(zhì)量現(xiàn)狀分析及對(duì)策

    王國(guó)勛 慈慧
  • “大燒馬鞍橋”軟罐頭的生產(chǎn)工藝研究

    劉杰 萬(wàn)細(xì)妹
  • 食品檢測(cè)體系構(gòu)建研究

    高永欣 張嵐 劉敏 王丹 孫茂成
  • 牛肉軟糖的研究

    潘曉麗 武秋申 楊柳 蔡涵冰 付君 吳杰
  • 真空腌制技術(shù)及其在食品加工中的應(yīng)用探微

    言劍
  • 天然抗氧化劑茶多酚在食品貯藏保鮮中的應(yīng)用

    張海霞
  • 基于技術(shù)接受模型的食品可追溯系統(tǒng)采納研究

    肖嘯 李小佳 向慧芳
  • 木瓜酒生產(chǎn)包裝后混濁的研究

    胡菊 黃鏡潮
  • 豆腐制作技術(shù)中蘊(yùn)含的化學(xué)原理

    胡瑾
  • 藍(lán)莓制品加工概述及校企合作前景展望

    顧瑜萍
  • 蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)酶制劑的應(yīng)用研究

    黃蓓蓓
  • 食品檢測(cè)領(lǐng)域生物技術(shù)的應(yīng)用實(shí)踐及意義探尋

    李詩(shī)源
  • 糯性小麥淀粉的特性及其對(duì)面條品質(zhì)的影響

    張亮 孫宇 陳鐸
  • 復(fù)合龍眼核抗氧化劑對(duì)花生油抗氧化的效果研究

    左映平 吳惠峰 羅巧琴 盧若君
  • 關(guān)于紙質(zhì)食品包裝材料中化學(xué)物分析檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展

    洪亮
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