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輔食添加對嬰幼兒飲食結構影響
嬰幼兒身體的發(fā)展狀況為今后的健康奠定了一定的基礎，所以我們一定要在嬰幼兒時期掌握嬰兒身體發(fā)展所需要的營養(yǎng)。在嬰兒時期我們營養(yǎng)的主要來源是母乳，但是隨著年齡的增長，營養(yǎng)就慢慢跟不上了，此時我們就要考慮通過增加一些食品來增加孩子的營養(yǎng)素，但是這個過程不可著急，營養(yǎng)的攝入是一個緩慢的過程，我們還需要對食品進行甄別，因為不是所有的營養(yǎng)食品都是適合嬰幼兒的，進行營養(yǎng)的攝入，要講究平衡切不可操之過急，否則會導致孩子身體的不適，為孩子將來身體的健康的發(fā)展埋下禍根。
據(jù)世界衛(wèi)生組織的《嬰幼兒喂養(yǎng)全球戰(zhàn)略》及我國的《嬰幼兒喂養(yǎng)策略》提到每年5歲以下兒童中1090萬死亡的60%直接或間接地由營養(yǎng)不良造成。其主要原因是由于家長缺乏科學喂養(yǎng)知識，因此科學喂養(yǎng)是保證和促進兒童健康成長、降低營養(yǎng)不良率的關鍵要素論文.客服.QQ，81995535。筆者對輔食添加的時間、原則等對嬰幼兒飲食結構有影響的相關因素進行綜述，旨在對臨床護理人員及看護人科學合理地添加輔食提供參考和建議。
1、嬰幼兒及輔食的相關定義
嬰兒：指所有小于12個月的兒童；幼兒：1-3歲的兒童。
輔食：輔食添加（或者斷乳)是一個漸進的過程 ，在此過程中，除母乳外任何一種含有營養(yǎng)素，并且可以為孩子提供營養(yǎng)的物質。具有營養(yǎng)價值的無論是固態(tài)或者液態(tài)的都可以作為嬰幼兒的輔食營養(yǎng)品，在進行輔食的時候，我們還要注意食物的漸變性，主要是考慮到孩子的吸收問題，一步一步來，完成過度再進行食物的跟進。
2、輔食添加時間對嬰幼兒飲食結構影響
嬰兒生長發(fā)育迅速，消化系統(tǒng)也逐漸成熟，胃容量隨之增加，4-6個月起乳牙開始萌出，口腔有咬切、咀嚼、吞吐非液體食物的能力，神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)不斷發(fā)育；這個階段是嬰幼兒味覺的重要時期，此時我們應該有意識地訓練自己的孩子練習吞咽，此時培養(yǎng)孩子的吞咽相當?shù)闹匾Ｈ绻覀兇藭r對嬰兒提供了各種味覺的食物，我們就可以慢慢培養(yǎng)他完善的味覺系統(tǒng)。如果錯過了這個時期，我們就要靠一些營養(yǎng)素來補充了，依據(jù)個人情況而定。
使嬰幼兒的飲食結構發(fā)生改變，以母乳喂養(yǎng)為主，改變?yōu)橐暂o食為主。經(jīng)過長期的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在3、4個月對嬰兒進行輔食的使用，嬰兒的身體素質和正常的人員相比素質會下降，發(fā)生腹瀉的概率也是高于食物母乳的概率，這種是因為母乳是天然的論文.客服.QQ，81995535，無污染的，有著豐富的營養(yǎng)，并且有抗菌的作用，所以我們要按照醫(yī)生的囑咐，按時給孩子進行輔食，切不可偷懶過早地對孩子使用這個物質。
而在6月后添加輔食的嬰幼兒，由于嗅覺、味覺和咀嚼功能的發(fā)育鍛煉受到影響，可發(fā)現(xiàn)隨其年齡的增長，幼兒可出現(xiàn)各種各樣的挑食厭食，只喜好某些食物，對其余的食物產(chǎn)生厭惡，甚至惡心。在我院兒保門診中有35%幼兒對主食（谷類、淀粉類、禽肉類、蔬菜類等)不敏感，只喜好乳制品類食物，尤其對乳制品飲料感興趣。每日乳制品攝入量可達到800-1200ml.這類幼兒雖其每日蛋白攝入量達標，但由于其飲食結構的不合理性，反而加重了幼兒胃腸道負擔，消化不良、積食、吸收等問題接踵而來。而有30%幼兒對食物的軟硬度表現(xiàn)出一定的喜好，由于嬰幼兒期添加輔食過晚或者食物軟硬度過渡性不好，在幼兒期出現(xiàn)了對成人食物的拒絕，只喜歡流質及半流質類食物。這類幼兒往往在家中身體情況表現(xiàn)的很好，可一旦進入幼兒機構后就出現(xiàn)某些消化系統(tǒng)類疾病。因此從4-6個月齡時合理有序地添加乳類、淀粉類、水果和蛋類等輔助食品對兒童飲食結構及生長發(fā)育都非常有利。需要注意的是嬰兒在嘗試進食固體食物的時間早晚要根據(jù)嬰兒的消化能力、食欲好壞而定，每個嬰兒個體差異也很大，不宜機械地硬性規(guī)定。
